鹌鹑蛋土豆红烧肉做法大全
摘要【主料】3人份五花肉1块土豆2个鹌鹑蛋适量【辅料】白沙糖2勺盐适量酱油2勺料酒2勺葱白1条姜3片八角2个桂皮1块步骤1准备好食材五花肉洗净，土豆去皮洗净，葱姜洗净步骤2把五花肉切成小块步骤3土豆切成滚
【主料】3人份 五花肉1块 土豆2个 鹌鹑蛋适量 【辅料】 白沙糖2勺 盐适量 酱油2勺 料酒2勺 葱白1条 姜3片 八角2个 桂皮1块
步骤1 
准备好食材五花肉洗净，土豆去皮洗净，葱姜洗净
步骤2 
把五花肉切成小块
步骤3 
土豆切成滚刀块，用清水浸泡一会防止氧化发黑
步骤4 
葱姜切好，桂皮，八角洗净
步骤5 
鹌鹑蛋放清水煮熟，去壳备用
步骤6 
锅里放油，倒入白糖炒出糖色
步骤7 
倒入切好的五花肉，炒至均匀的裹上糖色
步骤8 
加入料酒，酱油翻炒一会，放入葱姜，八角，桂皮
步骤9 
另起锅放水烧开
步骤10 
把五花肉倒入烧开水的锅里，盖盖炖煮
步骤11 
炖煮半小时左右，倒入鹌鹑蛋
步骤12 
把土豆也一起倒入，加入盐调味
步骤13 
继续炖煮至软烂即可出锅
