蒜蓉爆生菜做法大全
摘要【主料】生菜两颗【辅料】独头蒜(蒜蓉)一个料酒两勺生抽一勺白糖半勺步骤1洗干净生菜,生菜叶子若是偏大可以手撕两半,拍好蒜蓉备用步骤2起锅,热锅冷油,先爆蒜蓉步骤3倒入生菜拌炒匀开,立即倒入两勺料酒(料
【主料】 生菜两颗 【辅料】 独头蒜(蒜蓉)一个 料酒两勺 生抽一勺 白糖半勺
步骤1
洗干净生菜,生菜叶子若是偏大可以手撕两半,拍好蒜蓉备用
步骤2
起锅,热锅冷油,先爆蒜蓉
步骤3
倒入生菜拌炒匀开,立即倒入两勺料酒(料酒是为了防止菜叶变色,会保持菜叶的翠绿)快速翻炒
步骤4
菜叶瘪了就可以撒入一勺生抽、半勺白糖(白糖会提鲜,和鸡精是一个效果,也可以用鸡精代替。看大家的喜好,但是血糖高的千万不要放白糖,老老实实用鸡精),即刻关火,摆盘