琉璃山药做法大全

2022-01-09 10:07:04 鲁菜菜谱 投稿:一盘搜百科
摘要【主料】山药1000g【辅料】冰糖100g植物油250g香油5g步骤1用鸡蛋粗的山药,去皮切块。(去皮不发黑的山药最好)步骤2锅内放油,烧至7~8成热,放入切好的山药步骤3把山药炸至金黄色,捞出备用步




【主料】 山药1000g 【辅料】 冰糖100g 植物油250g 香油5g


步骤1 琉璃山药的做法大全

用鸡蛋粗的山药,去皮切块。(去皮不发黑的山药最好)

步骤2 琉璃山药的做法图解

锅内放油,烧至7~8成热,放入切好的山药

步骤3 琉璃山药的家常做法

把山药炸至金黄色,捞出备用

步骤4 琉璃山药的简单做法

炒锅内留一点油,加入冰糖,把糖熬到微微变色起泡,快速加入炸好的山药,快速翻动,使山药均匀的包裹上糖

步骤5 琉璃山药怎么吃

把平底盘里,均匀涂抹上芝麻香油,把山药乘入盘内,趁热吃,就是拔丝山药,琉璃山药要趁热把山药分开晾凉,冰糖凝结包裹住山药,这样晶莹的琉璃山药就做好了

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