豆豉生爆苦瓜做法大全
摘要【主料】2人份苦瓜1根【辅料】豆豉15克朝天椒2个蒜2瓣植物油2汤匙食盐1/2茶匙步骤1豆豉剁碎,大蒜拍破去皮切碎,朝天椒切小段步骤2苦瓜洗净,去籽,斜切成薄片,用少许盐抓匀腌片刻,之后滗去苦瓜的水分
【主料】2人份 苦瓜1根 【辅料】 豆豉15克 朝天椒2个 蒜2瓣 植物油2汤匙 食盐1/2茶匙
步骤1
豆豉剁碎,大蒜拍破去皮切碎,朝天椒切小段
步骤2
苦瓜洗净,去籽,斜切成薄片,用少许盐抓匀腌片刻,之后滗去苦瓜的水分
步骤3
大火加热锅中的油,油热后放入豆豉、蒜末和朝天椒爆香,下苦瓜片
步骤4
翻炒约1分钟即可出锅