豉汁河鳗煲仔饭做法大全
摘要【主料】4人份鳗鱼700克大米3杯【辅料】蒜4瓣豆豉2汤匙小红椒2只糖1茶匙生抽2汤匙盐1茶匙油2汤匙步骤1河鳗杀好,将表面的粘液用刀刮干净,切成厚片步骤2豆豉剁碎,小红椒切薄片,蒜压成蒜蓉步骤3将豆
【主料】4人份 鳗鱼700克 大米3杯 【辅料】 蒜4瓣 豆豉2汤匙 小红椒2只 糖1茶匙 生抽2汤匙 盐1茶匙 油2汤匙
步骤1
河鳗杀好,将表面的粘液用刀刮干净,切成厚片
步骤2
豆豉剁碎,小红椒切薄片,蒜压成蒜蓉
步骤3
将豆豉、小红椒、2/3的蒜蓉、糖、生抽、一半油与河鳗拌匀备用
步骤4
米洗净,放入苏泊尔电砂锅中,加入适量水
步骤5
热炒锅,放入剩余的油、蒜蓉,炒至闻到蒜蓉香气
步骤6
将炒蒜蓉连同油倒入电砂锅中,加入盐,拌匀
步骤7
选择煲仔饭档
步骤8
等待电砂锅提示音响,码上河鳗,再按“开始”键
步骤9
等待结束的提示音响起,撒上香葱,焖1分钟即可