鱼子烧豆腐做法大全
摘要【主料】2人份鱼籽500克南豆腐2块【辅料】姜片3片水淀粉适量香葱1根油适量蒜头3个干辣椒3个花椒少许盐1勺胡椒2克味精2克老抽1勺料酒2勺步骤1鱼子清洗干净后、用清水净泡备用、再把豆腐切块、然后准备
【主料】2人份 鱼籽500克 南豆腐2块 【辅料】 姜片3片 水淀粉适量 香葱1根 油适量 蒜头3个 干辣椒3个 花椒少许 盐1勺 胡椒2克 味精2克 老抽1勺 料酒2勺
步骤1 
鱼子清洗干净后、用清水净泡备用、再把豆腐切块、然后准备姜片、蒜头、干辣椒和花椒
步骤2 
锅里倒入适量的油、油热后放鱼子下锅煎、煎的同时放入姜片
步骤3 
鱼子单面煎黄后、加入蒜头、干辣椒和花椒、然后再把鱼子翻面煎、再加入两勺料酒去腥
步骤4 
待料酒挥发后在锅里倒入500毫升清水、然后把豆腐放进锅里、再加入盐、胡椒、味精和老抽煮15分钟
步骤5 
出锅前加点水淀粉收汁、再散上葱花即可
