木耳青瓜盅做法大全
摘要【主料】2人份黄瓜500克木耳(水发)5克【辅料】胡萝卜6片蚝油5毫升水10毫升鸡粉1毫升蒜1瓣盐适量油适量步骤1青瓜洗干净横切段步骤2青瓜段在横切面上轻划上三刀（看到平均分六份）步骤3青瓜的瓜瓤用勺
【主料】2人份 黄瓜500克 木耳(水发)5克 【辅料】 胡萝卜6片 蚝油5毫升 水10毫升 鸡粉1毫升 蒜1瓣 盐适量 油适量
步骤1 
青瓜洗干净横切段
步骤2 
青瓜段在横切面上轻划上三刀（看到平均分六份）
步骤3 
青瓜的瓜瓤用勺子挖掉
步骤4 
在青瓜段竖面上划痕与划痕之间用小刀画上叶子形状，依次画上六叶
步骤5 
叶子与叶子之前的上部分用小刀削掉，依次削完
步骤6 
再在叶子与叶子之前下部分沿着叶子边削掉一些青瓜皮
步骤7 
削下来的青瓜切小丁，切6片胡萝卜片
步骤8 
胡萝卜片用切模切出来花形，剩下的也切小丁
步骤9 
木耳提前泡好，切小丁
步骤10 
锅里烧开水，放油盐，下青瓜盅与胡萝卜花焯熟
步骤11 
预热炒锅，下油，下蒜蓉爆香，把木耳青瓜胡萝卜丁倒下，5毫升蚝油与10毫升水混合倒进翻炒，放下鸡粉出锅(为了木耳不爆锅，下蚝油汁要快点)
步骤12 
青瓜盅在盘里放，再用勺子把木耳西勺进盅里
步骤13 
铺上胡萝卜花就好了
