炝拌莲藕木耳做法大全
摘要【主料】3人份藕1个芹菜茎2根木耳(水发)80克【辅料】姜12克干红辣椒3个葱8克蒜3瓣调和油20毫升花椒10颗盐5克鸡粉1.5克生抽8毫升醋适量步骤1莲藕洗净，削皮切成片，用冷水洗净表面淀粉。开水焯
【主料】3人份 藕1个 芹菜茎2根 木耳(水发)80克 【辅料】 姜12克 干红辣椒3个 葱8克 蒜3瓣 调和油20毫升 花椒10颗 盐5克 鸡粉1.5克 生抽8毫升 醋适量
步骤1 
莲藕洗净，削皮切成片，用冷水洗净表面淀粉。开水焯熟后用凉开水冲凉
步骤2 
芹菜茎洗净切成条，用开水焯熟
步骤3 
木耳洗净，提前浸泡。撕成小朵焯熟
步骤4 
蒜和姜切末，葱切粒
步骤5 
起锅，加入油和花椒小火煸炒香后捞出花椒
步骤6 
加入干红辣椒、姜、蒜和葱炒香
步骤7 
焯熟的菜放入盆里，将炒香的料倒入菜上。加入盐、鸡粉、生抽和醋拌匀既可
步骤8 
拌好的菜
步骤9 
装盘的菜
