张氏油豆腐烧五花肉做法大全
摘要【主料】2人份五花肉半斤油豆腐12个【辅料】耗油1小勺老抽半勺盐1小勺螺丝辣椒4个大蒜子3颗步骤1准备材料：五花肉切片，油豆腐从中间撕成两半（这样容易入味），螺丝辣椒滚刀切，大蒜子随便切就可以了步骤2
【主料】2人份 五花肉半斤 油豆腐12个 【辅料】 耗油1小勺 老抽半勺 盐1小勺 螺丝辣椒4个 大蒜子3颗
步骤1 
准备材料：五花肉切片，油豆腐从中间撕成两半（这样容易入味），螺丝辣椒滚刀切，大蒜子随便切就可以了
步骤2 
打开火热锅，将五花肉丢进锅里炼些猪油出来（五花肉不要炼太久，保持肉嫩出锅备用）
步骤3 
将油豆腐、螺丝辣椒、大蒜子丢进锅里，开始翻炒。这里要开中小火（避免油豆腐炒烧糊）
步骤4 
翻炒过程中放入适量盐、老抽和蚝油，继续翻炒
步骤5 
加入少许水（大概1个半勺的水，这里如果家里有汤的可以加汤），开大火煮，煮到留有少许汤汁就可以出锅了
