干锅豆豉小黄鱼做法大全
摘要【主料】3人份小黄花鱼2条白皮蒜180克【辅料】油2大勺蚝油1大勺豆豉1小勺叉烧酱1大勺海鲜酱1大勺老抽1小勺生抽1小勺料酒1大勺大葱1根姜片适量干辣椒1根步骤1清洗干净的小黄鱼放在盆里加老抽适量的料
【主料】3人份 小黄花鱼2条 白皮蒜180克 【辅料】 油2大勺 蚝油1大勺 豆豉1小勺 叉烧酱1大勺 海鲜酱1大勺 老抽1小勺 生抽1小勺 料酒1大勺 大葱1根 姜片适量 干辣椒1根
步骤1 
清洗干净的小黄鱼放在盆里加老抽适量的料酒、生抽、老抽和适量海鲜酱
步骤2 
加适量叉烧酱和适量的蚝油
步骤3 
把酱料均匀抹在鱼上，腌制2小时以上砂锅内刷层油
步骤4 
底下铺满大蒜籽加点姜片、大葱放到煤气上加热
步骤5 
另起有锅，爆香大蒜，干辣椒、姜片把腌制好的鱼放锅中煎一会
步骤6 
然后把鱼放入砂锅里，连煎的油一起倒入再把腌制时的酱料适量的抹点在鱼上
步骤7 
我还加了豆豉，抹匀盖上锅盖先大火煮5分钟，再小火煮3分钟，最后开锅盖大火煮2分钟，撒上葱花即可
