烩豌豆做法大全
摘要【主料】5人份 猪肉(肥)一块豌豆一斤莴笋一根【辅料】姜末少许葱末一把高汤适量水淀粉半碗步骤1豌豆洗净控水步骤2切成小丁步骤3白肉煮熟了，把血末撇出去，汤不要到掉。可以放点料酒煮步骤4姜末步骤5切葱花
【主料】5人份 猪肉(肥)一块 豌豆一斤 莴笋一根 【辅料】 姜末少许 葱末一把 高汤适量 水淀粉半碗
步骤1 
豌豆洗净控水
步骤2 
切成小丁
步骤3 
白肉煮熟了，把血末撇出去，汤不要到掉。可以放点料酒煮
步骤4 
姜末
步骤5 
切葱花
步骤6 
白肉切丁
步骤7 
只煸炒姜末，不要煸葱，因为葱会糊
步骤8 
先煸炒下莴笋
步骤9 
再把豌豆放进去
步骤10 
再加入白肉丁，不要炒时间太久，白肉的瘦肉容易粘锅
步骤11 
然后再放葱花一起煸炒
步骤12 
把煮白肉的汤放进去，直到开锅
步骤13 
加入水淀粉，不要一下加入，观察汤的浓稠度决定水淀粉放多少
