最简单的炒豆腐做法,豆腐素炒怎么做好吃？有视频吗？

大家好，我是小诺美食，一个爱好美食的头条原创美食作者，在我之前更新的中有制作豆腐的视频最简单的炒豆腐做法。下面我再给大家总结一下素炒豆腐的做法。

豆腐，肉沫，二荆条

调料：

姜蒜沫，小葱，郫县豆瓣，老抽，生抽，盐，鸡精，糖，花椒面，淀粉

将买回来的豆腐洗净，切成一块一块的豆腐（稍微厚一点的，看下图），准备好需要的调料，姜蒜剁成沫，小葱切成葱花，二荆条切成小节。

锅中冷油烧开放入切好的豆腐油炸至两面金黄，捞起备用，经过油炸后豆腐外焦里嫩。

锅里留少许的油，放入姜蒜待炒香后放入肉沫翻炒，在放入一勺豆瓣酱继续翻炒，把豆瓣酱的香味炒出来，锅中倒入小半碗的水（能刚好盖过豆腐就行），放入一勺老抽，一勺生抽，适量的盐，花椒面和白糖，再放入油炸好的豆腐慢慢熬制汤汁，这个时候要调制好淀粉汁液，大概3分钟后放入调制好的淀粉，不断翻炒，直到汤汁快收干了，放入二荆条段炒至断生，起锅前放入葱花，鸡精。

这样一盘金灿灿的魂牵梦绕豆腐就做好了！你想吃吗？想吃的话就学着上面的方法自己做吧，有什么不懂的就在下方留言区留言吧！