素红烧狮子头做法大全
摘要【主料】(多人份)豆腐一块【辅料】食用油半斤耗一两甜面酱15克红烧酱油15克葱30克姜10克八角1粒花椒20粒香叶2片步骤1豆腐捣碎备用步骤2在碎豆腐里加甜面酱、二勺淀粉拌匀,做成丸子备用步骤3坐锅点
【主料】(多人份) 豆腐一块 【辅料】 食用油半斤耗一两 甜面酱15克 红烧酱油15克 葱30克 姜10克 八角1粒 花椒20粒 香叶2片
步骤1
豆腐捣碎备用
步骤2
在碎豆腐里加甜面酱、二勺淀粉拌匀,做成丸子备用
步骤3
坐锅点火倒油,油温四成热时下丸子
步骤4
炸成金黄色捞出备用
步骤5
锅中留底油,下八角等佐料煸炒出香味,放酱油,再放一杯水,下豆腐丸子,大火收汁即可