菠萝咕唠肉做法大全
摘要【主料】2人份猪里脊肉300克菠萝1/2个【辅料】红皮洋葱1个青椒1/2个红椒1/2个蒜5瓣鸡蛋1个番茄酱50克白糖10克米醋10克水淀粉100克食盐适量水适量步骤1洋葱、青椒和红椒切滚刀块备用步骤2
【主料】2人份 猪里脊肉300克 菠萝1/2个 【辅料】 红皮洋葱1个 青椒1/2个 红椒1/2个 蒜5瓣 鸡蛋1个 番茄酱50克 白糖10克 米醋10克 水淀粉100克 食盐适量 水适量
步骤1 
洋葱、青椒和红椒切滚刀块备用
步骤2 
菠萝切块用淡盐水浸泡备用
步骤3 
里脊切菠萝大小块，放入料酒和盐腌制10分钟
步骤4 
番茄酱加白糖、食盐、米醋，搅拌均匀备用
步骤5 
里脊肉加鸡蛋，使蛋液均匀的裹在每块里脊肉上
步骤6 
将裹好蛋液的里脊肉放淀粉中，使每块肉均匀的裹满淀粉
步骤7 
锅内倒入油，中小火炸至白色捞出
步骤8 
再大火把油烧至冒烟复炸里脊至金黄色捞出，这样口感才会外焦里嫩
步骤9 
锅内放入油，倒入洋葱青红椒炒至半熟，盛出备用，再放入蒜末，煸炒出香味
步骤10 
倒入调好的番茄酱，放入菠萝
步骤11 
依次放入洋葱、里脊肉煸炒三分钟后加水淀粉
步骤12 
最后加香油即可
