千张丝炒红辣椒做法大全
摘要【主料】2人份千张丝200克辣椒(红,尖,干)100克【辅料】小葱适量橄榄油半勺生抽1勺蒜瓣4瓣步骤1锅里烧水,水开了下千张丝焯一下,水再次开了就关火把千张丝捞出来过凉水,再捞出来放盘里备用步骤2红辣
【主料】2人份 千张丝200克 辣椒(红,尖,干)100克 【辅料】 小葱适量 橄榄油半勺 生抽1勺 蒜瓣4瓣
步骤1
锅里烧水,水开了下千张丝焯一下,水再次开了就关火把千张丝捞出来过凉水,再捞出来放盘里备用
步骤2
红辣椒洗干净后切丝,蒜瓣切丝
步骤3
锅里给油,先下蒜瓣,炒出香味再给千张丝翻炒几下加点水再炒下加红辣椒炒,翻炒均匀后给酱料(事先准备好的生抽,醋,糖,五香粉,香菇酱,水调成的酱料)
步骤4
再翻炒均匀
步骤5
给点橄榄油
步骤6
出锅前加点小葱