牡蛎韭菜粉嫩饺子做法大全

【主料】 牡蛎200克 韭菜300克 葱适量 姜2片 花椒粉1克 鸡精1克 花生油15克 香菜1颗 【辅料】 中筋面粉200克 火龙果汁110克

步骤1

首先备齐所有的食材

步骤2

牡蛎肉用自来水反复冲洗干净，沥干水分

步骤3

韭菜摘洗干净后，用刀切碎

步骤4

把葱姜和香菜洗净后，也用刀切碎

步骤5

把牡蛎肉用刀切成块，不要切的太碎哟

步骤6

取一个大一点的容器，把切好的韭菜和香菜葱姜，牡蛎肉放入

步骤7

先加入花生油把韭菜搅拌均匀，这样做的目的是韭菜不会出水

步骤8

再放入花椒粉

步骤9

加入鸡精增加口感

步骤10

最后根据个人口味，加入适量的盐调味

步骤11

把所有食材，混合搅拌均匀即可

步骤12

火龙果去皮切块后，用果汁杯榨汁后过滤

步骤13

面包机放入称重的中筋面粉和火龙果汁，启动和面程序和面

步骤14

和好的面团静置半个小时

步骤15

静置好的揉匀后，搓成长条，用手揪成大小一致的剂子，摁扁用擀面杖擀成圆形薄面皮。

步骤16

擀好的面皮里，放入适量的馅料

步骤17

包成自己喜欢的模样即可

步骤18

依次包好所有的饺子

步骤19

锅中倒入适量的清水烧开后，放入包好的饺子，大火煮沸转点入少许清水，反复操作3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上即可关火。

步骤20

鲜掉眉毛木有人管，好吃到飞起来，而且颜值爆棚有木有，红绿相间霎那间变得美不胜收