茄汁意大利面做法大全
摘要【主料】意大利面100g番茄酱1个【辅料】调和油适量食盐适量番茄沙司50g料酒适量蒜8瓣洋葱半个生抽适量步骤1水烧开，放入半勺盐，将意面放入锅内，记住不要用筷子搅动意面，让他自然软化入水。煮8分钟后，
【主料】 意大利面100g 番茄酱1个 【辅料】 调和油适量 食盐适量 番茄沙司50g 料酒适量 蒜8瓣 洋葱半个 生抽适量
步骤1 
水烧开，放入半勺盐，将意面放入锅内，记住不要用筷子搅动意面，让他自然软化入水。煮8分钟后，捞出，拌上橄榄油，待用。（没有橄榄油，其他只要没有特殊香味的油都可以）
步骤2 
肉沫用适量生抽酱油、料酒、黑胡椒粉和盐腌20分钟。 番茄切丁，蒜、洋葱切碎
步骤3 
锅内倒少许油，油温后，先下蒜和洋葱碎炒香，然后放入肉沫炒至变色，再倒入一些白葡萄酒（如果没有，白酒、料酒都可以）
步骤4 
然后下番茄炒出汁，在倒入番茄沙司炒香。番茄与番茄沙司个人认为1：1的比例最好。当然如果喜欢番茄味更加浓郁，那么就2：1吧。最后根据口味调入适量盐
步骤5 
最后，把烧好的茄汁肉酱浇到摆好的意面上，完成。我这是为了照相好看，如果想省事，直接把面条倒入锅里，炒匀成出即可
