咸鸭蛋有哪些营养价值 咸鸭蛋有哪些营养价值和功效

2024-03-28 10:06:22 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要1、咸鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;2、咸鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;3、咸鸭蛋中。

咸鸭蛋有哪些营养价值 咸鸭蛋有哪些营养价值和功效

咸鸭蛋有哪些营养价值 咸鸭蛋有哪些营养价值和功效

1、咸鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;

2、咸鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;

3、咸鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;

4、咸鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。

咸鸭蛋,又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋,古称咸杬子,是中国特色菜肴。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受喜欢。

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。

声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com