虾仁韭菜水晶蒸饺做法大全
摘要【主料】虾仁200g韭菜400g鸡蛋2个澄粉500g【辅料】面粉适量步骤1鲜虾仁,去除虾线。洗净备用步骤2韭菜,洗净,切碎。备用 步骤3鸡蛋打匀,用油炒碎。备用 步骤4澄粉,配些少许的面粉步骤5调馅用
【主料】 虾仁200g 韭菜400g 鸡蛋2个 澄粉500g 【辅料】 面粉适量
步骤1
鲜虾仁,去除虾线。洗净备用
步骤2
韭菜,洗净,切碎。备用
步骤3
鸡蛋打匀,用油炒碎。备用
步骤4
澄粉,配些少许的面粉
步骤5
调馅用的姜末与葱花
步骤6
澄粉,用温水,化开搅匀,加少许的面粉。沿着一个方向打匀
步骤7
把虾仁,切成丁,与韭菜碎,鸡蛋碎,一起搅匀。用蚝油或是盐,加少许油。调好味
步骤8
把澄粉+面粉的混合物,和匀,擀成饺子皮
步骤9
包好后,入锅大火蒸15分钟,即可出锅