荷叶粳米粥怎么做 黑芝麻粳米粥怎么做

粳米粥是用粳米熬制成的粥，加以糖调味，营养丰富，相当滋补，口味香甜，老少皆宜，最适宜病人、产妇和老人。那么荷叶粳米粥怎么做？黑芝麻粳米粥怎么做？下面就和生活百科网一起了解下吧！

荷叶粳米粥

原料：粳米50克、荷叶 / 冰糖 / 清水适量。

做法：

1、准备食材，冰糖忘记拍在一起了，冰糖的用量要根据自己的口味添加就行。

2、大米用清水淘洗干净，一般我都是淘洗3次，过度淘洗大米反而会流失营养。

3、把米放入砂锅中，没有砂锅，用电饭锅也可以。

4、加入适量的清水，大约在砂锅的7分满左右。

5、先用旺火把锅烧开，然后再转为小火熬煮约20分钟。

6、趁这时间把荷叶用清水稍微浸泡一会儿，洗干净。

7、大米熬煮到软烂粘稠时，放入荷叶、冰糖，关火盖上盖子焖大约10分钟就可以了。

小窍门：

1、荷叶不用太早放入，借助砂锅的余温就可以让荷叶变软。

2、如果用电饭锅，也可以把荷叶早点放入。

3、冰糖的用量可以根据自己的口味添加。

黑芝麻粳米粥

材料：大米50克，黑芝麻20克，冰糖10克。

做法：

1、黑芝麻洗净沥干水分，用小火焙香后碾碎备用。

2、粳米淘洗干净。

3、锅中加入适量水，大火烧开后放入粳米和黑芝麻碎同煮。

4、煮开10分钟后转小火煲煮30分钟，至粥稠黏。

5、最后加适量冰糖调味即可。

猪心莲子粳米粥

材料：粳米100克，莲子（去芯）30克，猪心1个，姜片5克，料酒，食盐各适量。

做法：

1、猪心洗净，切薄片，放入料酒中浸泡10分钟，再用清水洗净。

2、莲子，粳米分别淘洗干净。

3、砂锅中放适量清水，烧开后放入粳米，莲子，转小火煮30分钟。

4、再下入姜片继续煮5分钟。

5、最后下入猪心切片煮至熟，加食盐调味即可。