凤梨切开太生怎么办 榨汁制成果酱糖水果干

凤梨，菠萝的优良品种，一般来说会将无刺、果眼浅、果皮泛青、叶片锯齿不太明显的叫作凤梨，相对菠萝来说，凤梨中所含的菠萝蛋白酶和苷类物质较少，因此可以削皮后直接食用，那凤梨切开太生怎么办？具体知识介绍如下！

凤梨切开太生怎么办?

建议加工成其他食品。如果凤梨切开之后太生的话，那么此时继续放下去也是不会继续成熟的，而且还有可能会滋生微生物发生变质的情况，如果吃不下去的话建议可以将其尽快丢掉。

如果觉得丢掉太浪费的话，那么建议可以将其加工成其他食品来食用，比如将其用来榨汁、制成果酱、糖水、果干，这样经过加工之后能够在一定程度上改善凤梨的口感，吃起来也会更加好吃一些。

凤梨的另类吃法有哪些？

1、做凤梨干

将凤梨去皮切成三厘米左右的厚片，放入适量食盐，加入清水泡制20分钟，取出放入电烤箱，用一百低温烤制三小时，然后取出降温即可食用。

2、凤梨糖水

准备半个凤梨和适量的山药，还有少量的冰糖和枸杞，将凤梨切成块状，山药去皮也切成块状，将它们一起放入锅中，加入冰糖和适量清水，一起煮制，开锅之后再煮半小时左右，最后加入枸杞，再煮5分钟，煮好之后，取出降温即可食用。

3、凤梨果冻

首先将凤梨切成碎丁，然后把适量清水和冰糖一起放于锅中，用大火先将水烧开，并用中火蒸半小时左右，再放于杯子中，让其冷却后，放到冰箱的冷冻层，冷冻2小时左右后，即可做成凤梨果冻。

凤梨切开后可以放多久？

凤梨中含有丰富的水分、糖分、有机酸、维生素和矿物质，切开之后会增加其与空气的接触面积，因此会很容易滋生细菌而发生变质的情况，其保存时间需要根据凤梨的保存方式来决定。

如果是置于常温下保存的话，那么只能保存1天左右；如果是置于冰箱中冷藏保存的话，因为在低温条件下可以抑制微生物的活性，因此可以保存2-3天左右。

凤梨一次吃多少合适？

一次吃200—300克合适。

一整个凤梨削皮切好后，即使再好吃，你也不要一次性都吃完，因为其中含有较多的酸性物质，食用过多易刺激肠胃和口舌，容易出现舌麻、口痛、肠胃不适的症状，建议一次适量吃即可，一天也不宜超过300克。日常饮食应多样丰富，每种食物都要适量食用最佳。

总结：切开后如果发现凤梨太生的话，就不能再继续进行催熟了，只能选择吃掉或者加工成其它食物，比如做成凤梨干、凤梨汁或者凤梨糖水等。