怎么挑新鲜桂圆 看果皮果梗果肉摸手感

2024-03-10 19:52:20 生活妙招 投稿:一盘搜百科
摘要桂圆和龙眼,众所周知其由于地域原因,所叫的名字不一样罢了。而且这种水果不仅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、镁、磷、钾、维生素C等多种人体所需的营养成分。那怎么挑新鲜桂圆?快一起来了解诶一下吧!怎么挑新鲜桂圆?1、看果皮在挑选桂圆的时候,首先可以看一下龙眼的果皮,应选择果皮干净整洁无斑点的,如果果皮的表皮已经有一些

桂圆和龙眼,众所周知其由于地域原因,所叫的名字不一样罢了。而且这种水果不仅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、镁、磷、钾、维生素C等多种人体所需的营养成分。那怎么挑新鲜桂圆?快一起来了解诶一下吧!

怎么挑新鲜桂圆?

1、看果皮

在挑选桂圆的时候,首先可以看一下龙眼的果皮,应选择果皮干净整洁无斑点的,如果果皮的表皮已经有一些白点,证明它已经开始发霉了,如果白点比较多,表示果肉可能已经霉变比较严重了。另外,挑选桂圆时,要选择果皮为土黄色的,这样的桂圆水分充足,味道甘甜,如果表皮颜色呈金黄色,通常甜味会比较淡。

2、看果梗

挑选桂圆的下一步,可以看一下桂圆后面的果梗,用手指轻轻划一下,如果果梗划开后是淡绿色的,表示桂圆比较新鲜,水分会比较充足;如果果梗比较干,表示桂圆不够新鲜,水分不足。

3、看果肉

挑选桂圆时,还可以看一下桂圆的果肉,好的桂圆果肉剥开来白而透明,富含水分,而且肉核容易分离,肉质软润,不黏手;如果桂圆剥开来比较干瘪,有红丝,肉核不容易分离开来,肉质也比较干硬,则表示这种桂圆质量较差,不够新鲜。

4、摸手感

质量好的桂圆拿在手里会比较饱满,硬实,用手捏起来会富有弹性;如果桂圆拿在手里感觉轻飘飘的或者摸起来很软的话,多考虑放的时间太久,桂圆不够新鲜,不建议挑选。

5、滚一滚

挑选桂圆时,还可以将它们倒在桌上,质量好的桂圆因为糖分高,壳、肉、核三者相连,所以将它放在平面上是不易滚动,如果桂圆质量比较差的话,就会很容易滚动,这样的桂圆不建议挑选。

桂圆和龙眼有哪些区别?

桂圆是无患子目无患子科植物,学名被叫做龙眼,两者是同一种食物,只是两者的说法不一样而已,其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、糖分、淀粉以及多种矿物质化合物,营养是很高的,适量食用对人体的健康具有好处。

但是在日常生活中桂圆一般泛指干制的,也就是新鲜的龙眼晒干制成,而龙眼则是新鲜的水果,但每个地方叫法不一样,需要根据实际情况而定。

桂圆干一天吃多少合适?

建议一天吃8-15颗,约不超过300克左右即可。

桂圆干味甘性温,具有一定养血安神以及补益心脾的作用,是由新型的桂圆晒干制成的,其中水分已经大量流失,营养价值比较高,一般人体一天吃8-15颗左右,约300克左右,就可以满足日常能量需求,为人体补充充足的营养,避免食用过量导致人体出现上火。

干桂圆可以直接吃,也可以将其用于泡水喝,但用量不要过多。

吃桂圆有哪些好处?

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。

总结:挑新鲜桂圆的方法其实有很多,当然,大家在平时购买的时候一定不要贪图小便宜!

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