照烧鸡腿饭懒人必备的美味盖饭做法大全
摘要【主料】2人份鸡腿3只胡萝卜少许西兰花适量【辅料】食用油少许食盐少许蒜头2瓣生姜4片鱼露1汤匙红糖1汤匙料酒2汤匙蜂蜜2汤匙耗油2汤匙酱油3汤匙步骤1琵琶鸡腿洗净沥干步骤2用刀剔除鸡骨，再用牙签在正反
【主料】2人份 鸡腿3只 胡萝卜少许 西兰花适量 【辅料】 食用油少许 食盐少许 蒜头2瓣 生姜4片 鱼露1汤匙 红糖1汤匙 料酒2汤匙 蜂蜜2汤匙 耗油2汤匙 酱油3汤匙
步骤1 
琵琶鸡腿洗净沥干
步骤2 
用刀剔除鸡骨，再用牙签在正反两面扎些小眼
步骤3 
倒入1汤匙料酒
步骤4 
1汤匙酱油
步骤5 
一汤匙红糖
步骤6 
再放入大蒜粒和姜片腌制30分钟
步骤7 
调照烧汁：奶锅中倒入 料酒、鱼露各1汤匙
步骤8 
耗油、酱油、蜂蜜各2汤匙
步骤9 
用中小火煮至液体浓缩至一半，稍有些焦糖香时关火备用
步骤10 
胡萝卜与西兰洗净备用
步骤11 
水中滴少许食盐及食用油烧开，将西兰花等入锅焯烫后盛起过凉开水备用
步骤12 
平底锅加热后滴少许食用油，放入腌好的鸡腿、皮面朝下
步骤13 
煎制两面焦黄后倒入照烧汁
步骤14 
煮开后转大火收酱汁关火
步骤15 
拣至案板上切大块
步骤16 
提前煮好米饭，将西兰花一起放入米饭中，再淋上少许酱汁就OK了
