6寸蛋糕,一个6寸蛋糕的制作成本是多少？

看到这个题目，还真是懵了一会，虽然经常做蛋糕，却从来没有算过制作成本6寸蛋糕。刚好借这个机会详细算一下。

蛋糕制作成本主要是跟用的材料有关系，普通原料是一个价格，好一点的材料，成本可能就会翻番，很当地的物价也有直接感谢，还有就是季节因素，夏季水果成本低，冬季相对高，这些都会直接影响到蛋糕的制作成本。下面以一个六寸心形裸蛋糕为例，刨去人工，仅对材料成本来详细算一下它的制作成本。

【原料】

蛋糕胚部分（10元左右）______

柴鸡蛋3个：5元

蛋糕粉60克：2元

玉米油40克：1元

细砂糖60克：1元

牛奶60克+柠檬汁2滴：1元

装饰部分（50元）_____

淡奶油300克：30元

水果（草莓8个+猕猴桃2个）：15元

巧克力+糖霜：5元

这样算下来，一个六寸裸蛋糕的基础材料成本在60元左右。如果算得在细一些，除此之外还有人工+水电费。在蛋糕里，裸蛋糕因为使用的奶油相对少一些，因此材料成本不是太高的，如果是有很多装饰的奶油水果蛋糕，或者榴莲千层蛋糕，仅材料成本就要接近80_100元。加上人工水电包装，100元也都算是基础材料成本了。所以，自己做蛋糕毕竟是手工的，并不会便宜，但材料用的放心，吃着更安心一些。

以上就是我做蛋糕的成本计算，欢迎各位留言互动，也欢迎关注我的头条号【美厨i美食】，一起分享健康美食。