黄瓜香拌豆腐皮做法大全
摘要【主料】2人份豆腐皮150克黄瓜1条蒜10克小辣椒 1只香菜10克紫苏5克色拉油1大匙【辅料】酱油2匙盐2克糖1克步骤1各材料,豆腐皮选购无霉点,无破烂、无染色的新鲜现货步骤2豆腐皮切粗条状,黄瓜洗净
【主料】2人份 豆腐皮150克 黄瓜1条 蒜10克 小辣椒 1只 香菜10克 紫苏5克 色拉油1大匙 【辅料】 酱油2匙 盐2克 糖1克
步骤1
各材料,豆腐皮选购无霉点,无破烂、无染色的新鲜现货
步骤2
豆腐皮切粗条状,黄瓜洗净表面,连皮一起刨成丝
步骤3
小葱、小辣椒、蒜头均剁碎
步骤4
煮沸水,加点盐与油,把豆皮丝煮3分钟左右,捞起滤去水分,晾凉待用
步骤5
烧热锅,下色拉油,下葱、蒜、辣椒爆香至出味,加入酱油,糖,关火
步骤6
把香菜段、紫苏叶丝、豆腐皮丝全放锅内,与调味汁料拌好
步骤7
盛出做好的全部材料,即可以食用