油淋茄子怎么做 油淋茄子的家常做法
摘要茄子打击都习惯怎么吃呢茄子是我们生活中比较常见的一种蔬菜，好吃而且风味多变。今天教大家一道美味的家常菜，那就是油淋茄子，这道菜的特点就是好吃下饭，大家也来试试吧！油淋茄子怎么做食材：茄子400克，蒜3瓣，小葱1根调味料：食用油15克，豆瓣酱4克，酱油2克，白糖2克油淋茄子的家常做法：1、茄子切条，蒜切末。，小葱切葱花；2、锅中倒入适
茄子打击都习惯怎么吃呢茄子是我们生活中比较常见的一种蔬菜，好吃而且风味多变。今天教大家一道美味的家常菜，那就是油淋茄子，这道菜的特点就是好吃下饭，大家也来试试吧！
油淋茄子怎么做
食材：
茄子400克，蒜3瓣，小葱1根
调味料：
食用油15克，豆瓣酱4克，酱油2克，白糖2克
油淋茄子的家常做法：
1、茄子切条，蒜切末。，小葱切葱花；
2、锅中倒入适量油，油温升高后，下入茄子炸1分钟，捞出；
3、锅中留少许底油，下入豆瓣酱、蒜炒出红油，倒入炸好的茄子，调入酱油、白糖，炒匀；
4、盛出，撒葱花。
小贴士：
茄子在炒之前可以先炸一下，能让茄子的口感更加入味。
