潮州粉粿做法大全
摘要【主料】2人份虾饺粉（一份100克，另一份150克）250克热水200克萝卜干 适量韭菜 适量胡萝卜 适量豌豆 适量干香菇几朵猪肉馅 适量【辅料】油少许盐适量胡椒粉少许生粉1勺步骤1准备以上提到的材料
【主料】2人份 虾饺粉（一份100克，另一份150克）250克 热水200克 萝卜干 适量 韭菜 适量 胡萝卜 适量 豌豆 适量 干香菇几朵 猪肉馅 适量 【辅料】 油少许 盐适量 胡椒粉少许 生粉1勺
步骤1 
准备以上提到的材料，干香菇泡发，胡萝卜和萝卜干切碎，韭菜洗净控干水份
步骤2 
先把准备好的热水倒入装有100克虾饺粉的容器中，用筷子快速拌匀至图示状态
步骤3 
趁面团湿热，把另外一份150克的虾饺粉倒入，揉成光滑有延展性的面团，盖湿布静置一会
步骤4 
韭菜切碎
步骤5 
热锅下油，先把肉末放入炒散
步骤6 
接着倒入香菇粒、胡萝卜粒、萝卜干碎和豌豆，中火翻炒均匀
步骤7 
最后再放入切碎的韭菜，迅速翻炒均匀加少许盐调味后盛出
步骤8 
炒好的馅料盛出放凉
步骤9 
醒好的面团用擀面杖擀开，用圆形模具（我用的玻璃杯口）轻压出圆形面片
步骤10 
放入适量炒好的馅料
步骤11 
包紧捏出褶子，入蒸笼后，中小火蒸4-5分钟即可
