小米煎饼面糊怎么调 绿豆小米煎饼面糊怎么调

2024-02-07 09:28:14 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要小米煎饼面糊的做法:材料:平锅、白面粉50克,绿豆粉20克、鸡蛋1个,葱,韭菜适量。盐,五香粉,回香粉,胡椒粉适量。1、取面粉50克,绿豆粉20克放一大的碗里,把两种面粉拌匀,再备盐,五香粉,回香粉,胡椒粉各一勺。2、将葱切成碎末,韭菜也切成碎末,鸡蛋1个备用。3、把鸡蛋打入面粉碗内,再加适量水,用筷子按一个方向搅拌成糊状

小米煎饼面糊的做法:

材料:平锅、白面粉50克,绿豆粉20克、鸡蛋1个,葱,韭菜适量。盐,五香粉,回香粉,胡椒粉适量。

1、取面粉50克,绿豆粉20克放一大的碗里,把两种面粉拌匀,再备盐,五香粉,回香粉,胡椒粉各一勺。

2、 将葱切成碎末,韭菜也切成碎末,鸡蛋1个备用。

煎饼1.jpg

3、把鸡蛋打入面粉碗内,再加适量水,用筷子按一个方向搅拌成糊状。加水的量,应该以用筷子挑起面糊不往下流为好。

4、加葱末,韭菜末继续按一个方向搅拌均匀。

5、加盐,五香粉,回香粉,胡椒粉适量搅拌均匀,这样煎饼面糊就调制好了。

煎饼2.jpg

煎饼是中国传统美食之一。以山东为盛,起源甚早,根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载,起源于泰安。文献上是这样记载的,也是文字记载当中较早的。

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