水煮荷包蛋的做法 水煮荷包蛋的做法

　　水煮荷包蛋，无论在哪个地方，都是一道非常常见的菜品。尤其是被当做早餐，不仅美味，而且营养价值丰富，备受很多人的喜爱。煮荷包蛋不要直接把鸡蛋打入锅中，鸡蛋直接入锅力度不好把握，也会有一个冲击力，尤其是放了一段时间的鸡蛋，更容易入水就被冲散掉。下面就为大家介绍几种水煮荷包蛋的做法。

　　方法一

　　1、首先大碗中倒入半碗的清水，再打入六颗鸡蛋备用。

　　2、锅中倒入足量的清水，把水加热到底部出现很多小泡泡的时候，往里面加入一小勺的盐，搅拌几下让水转圈圈。

　　3、轻轻地把鸡蛋倒进来，盖上盖子调到最小火煮六分钟左右，如果喜欢吃老一点的那就再多煮两分钟，煮好的成品非常的完整。

　　方法二

　　1、准备三个小碗，加入没过碗底的清水；

　　2、再打入一颗鸡蛋锅中水烧开，把碗放进来盖上盖子大火蒸七分钟；

　　3、时间到戴上手套，把碗取出来当心不要烫到手，再用铲子给它划上一圈，荷包蛋就做好了。

　　方法三

　　1、首先准备一个不锈钢勺子，多抹一点油。将鸡蛋打入勺中锅中水开后放入勺子；

　　2、勺子边缘要高出水面，不能进水。这样继续煮，大概四五分钟，蛋液才完全凝固；

　　3、待蛋液全部凝固后，沉入水中，左右晃一下，鸡蛋就拖入锅中了，20秒后捞出即可。这样煮熟的荷包蛋不仅吃起来特别的稚嫩，而且也不粘锅。