沙姜啫啫鸡煲做法大全
摘要【主料】4人份鸡1只【辅料】香菇100克胡萝卜1根青椒1个红椒1个沙姜50克洋葱4个沙姜粉5克生抽20毫升料酒15毫升蚝油10克花生油30毫升食盐3克步骤1准备好所有材料步骤2洗净香菇，胡萝卜削皮切滚
【主料】4人份 鸡1只 【辅料】 香菇100克 胡萝卜1根 青椒1个 红椒1个 沙姜50克 洋葱4个 沙姜粉5克 生抽20毫升 料酒15毫升 蚝油10克 花生油30毫升 食盐3克
步骤1 
准备好所有材料
步骤2 
洗净香菇，胡萝卜削皮切滚刀块，沙姜切片，青、红椒切块，洋葱切片
步骤3 
鸡剁小块，加入沙姜粉
步骤4 
加入生抽
步骤5 
再加入料酒
步骤6 
拌匀，腌制半小时以上
步骤7 
砂锅大火烧热
步骤8 
倒入花生油，烧热油
步骤9 
油热后加入洋葱、沙姜爆香
步骤10 
加入青、红椒块，爆香
步骤11 
加入鸡块翻炒，并且加入胡萝卜和香菇翻炒片刻
步骤12 
盖上盖子，焖5-8分钟，最后倒入蚝油，拌匀
步骤13 
盖上盖子，大火焖2分钟，关火后焖5分钟再打开盖子，撒上香菜即可
