车达芝士肠仔卷做法大全
摘要【主料】奶粉20g荷兰乳牛乳酪牛奶150ml元贞糖20g食盐7g酵母(干)3.2g黄油12g【辅料】椰蓉适量步骤1主料中除了黄油外，全部放入面包机里，启动面包机搅拌至面团扩展阶段；再放入黄油，搅拌至完
【主料】 奶粉20g 荷兰乳牛乳酪牛奶150ml 元贞糖20g 食盐7g 酵母(干)3.2g 黄油12g 【辅料】 椰蓉适量
步骤1 
主料中除了黄油外，全部放入面包机里，启动面包机搅拌至面团扩展阶段；再放入黄油，搅拌至完全扩展光滑不沾的面团（时间大概30分钟）
步骤2 
搅拌好的面团，盖上面包机盖子，让面团在面包里进行基本发酵。发酵完成后，面团膨胀至原来的2-2.5倍大
步骤3 
手指戳一个小洞，小洞并没有回缩，则发酵完成，取出面团，用力拍打面团，排出气体，再由向内卷起来，滚圆再进行翻面延长发酵30分钟
步骤4 
然后将面团分成等份，滚圆松弛20分钟
步骤5 
擀成长片，放上肠仔
步骤6 
由上而下卷起来
步骤7 
排放在烤盘里，再放入烤箱里，底盘加入热水，烤箱扭至发面团功能，进行醒发80-100分钟，面包生坯膨胀原来的1.5倍，涂上蜂蜜水，撒上白芝麻
步骤8 
放入预热好的烤箱里，180度，倒数二层，烤18分钟（如果怕表面烤得太焦，开烤的时候可以盖上锡纸，差不多烤好的时候，再拿开锡纸，烤至表面着色即可）
步骤9 
面包出炉，移至网架上放凉
