蜜汁叉烧酥做法大全
摘要【主料】3人份梅花肉300克印度飞饼两张叉烧酱两勺蒜两瓣【辅料】蚝油一勺酱油少许蜂蜜15克料酒一勺水淀粉半碗食用油少许步骤1平底锅放少许油，投入蒜末小火煸香步骤2梅花肉切至小拇指盖大小，投入平底锅中煸
【主料】3人份 梅花肉300克 印度飞饼两张 叉烧酱两勺 蒜两瓣 【辅料】 蚝油一勺 酱油少许 蜂蜜15克 料酒一勺 水淀粉半碗 食用油少许
步骤1 
平底锅放少许油，投入蒜末小火煸香
步骤2 
梅花肉切至小拇指盖大小，投入平底锅中煸出油，烹入料酒，加入两勺叉烧酱，一勺蚝油和少许酱油、蜂蜜炒匀
步骤3 
添加适量热水没过肉，大火煮沸后转小火焖煮一个小时
步骤4 
待肉汁收浓，倒入半碗淀粉水，转中火收浓芡汁，装入保鲜盒冷藏四个小时
步骤5 
印度飞饼室温解冻，案板上撒少许手粉，将软化的飞饼用擀面杖稍稍擀开，用模具压出圆形面片
步骤6 
烤盘上铺张锡纸，将面片放在锡纸上
步骤7 
每个面片上放上适量叉烧肉酱
步骤8 
合成月牙形，用叉子轻压封口
步骤9 
压好的面胚
步骤10 
表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱预热至180度后烤十五分钟
