秋季进补如何选择食物 秋季进补养生应该做到哪些

2024-02-02 09:05:17 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要秋季是一个干燥的季节,人们在秋季的时候经常会感觉烦闷,那么在这个时候,你就需要采取一些进补养生的措施了,那么我们在秋季进补的时候除了选择食物以外,还要注意哪些事情呢?秋季进补如何选择食物?秋季进补养生应该做到哪些?1、秋季进补选择平味食物1、选择牛肉猪肉太过油腻,羊肉燥热温补,而牛肉最为性平,适合所有人进补。牛肉在中国的消耗量仅次于猪肉,其蛋白质含量高,脂肪低,同时味道鲜美,受到大多数人喜爱。牛肉

秋季是一个干燥的季节,人们在秋季的时候经常会感觉烦闷,那么在这个时候,你就需要采取一些进补养生的措施了,那么我们在秋季进补的时候除了选择食物以外,还要注意哪些事情呢?秋季进补如何选择食物?秋季进补养生应该做到哪些?

秋季进补如何选择食物?秋季进补养生应该做到哪些?(1)

1、秋季进补选择平味食物

1、选择牛肉

猪肉太过油腻,羊肉燥热温补,而牛肉最为性平,适合所有人进补。牛肉在中国的消耗量仅次于猪肉,其蛋白质含量高,脂肪低,同时味道鲜美,受到大多数人喜爱。牛肉中的蛋白质、氨基酸等结构比猪肉更接近人体。

2、秋季进补宜选择十字花科的白菜

首先,白菜具有抗癌和防癌的作用。因为其中含有吲哚-3-甲醛化合物,属于酶类物质,具有抑制癌细胞生长和扩散的作用。其次,白菜在秋季便宜易得,其中含有大约95%的水分,秋季食用具有清热除烦、解渴利尿的作用。再有,白菜中含有大量的膳食纤维、钙、铁、钾等物质,在缓解秋燥带来便秘的同时,还可以补充身体所需的维生素和微量元素。

3、选择薯类

薯类的特点是含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、淀粉、矿物质以及一些薯类含有的黏蛋白。而山药作为薯类的一种,是典型的性味甘平的食物,不仅具有薯类的其他功效,还具有滋补脾胃、润肺的作用,是秋季不可多得的润肺补肾食物。

2、秋季进补因人而异

1、有虚劳咳嗽、痰中带血、妇女白带过多、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等身体状况的人,建议常吃银耳。因其含有多种氨基酸、维生素和肝糖,具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效,是中国传统的名贵补品。

2、有肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咳血等症状者,建议吃点燕窝,可养阴润燥,益气补中。

3、阴液不足所致的肠燥便秘,皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕,头发早白、腰膝酸软者,建议多吃芝麻。

4、虚劳、消渴、五心烦热、潮热盗汗、消瘦、咽干颧赤、咳嗽不止以及妇科诸症者,可多食乌鸡进补。

5、津液不足诸症,脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛者,应多食蜂蜜。

6、日常蔬菜,以莲藕和菠菜为最。附:桂花糯米藕:选肥大莲藕,孔道里填塞糯米,煮熟切开成片,撒上一层白糖和桂花即可。

糖醋藕片:嫩藕去节,削皮洗净切成片,放入沸水锅中焯一下捞出,沥尽水后加入白糖、精盐、食醋、辣椒油、香油拌匀,其口味:咸压酸,酸压甜,非常开胃。

7、日常水果,以梨子最佳。可生食或加工后再食。附:糖水煮梨:梨子去皮后与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤,加上白糖,又吃又喝,治病养生的效果最好。

梨子蜂蜜盅:将梨把儿周围削下来作为盖,掏出梨核儿后,灌上蜂蜜,再把盖盖上,放盘里上锅蒸熟,早晚各吃一个,治气管炎有一定疗效。

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