吃东西要注意些什么 哪些食物不能随意吃

2024-02-02 09:06:28 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要许多人都说病从口入,每个人每天都会吃东西,食物的种类也是多样丰富的,只是有时候吃东西也不能随便吃,身体的消化系统和免疫系统比较强大,但是对于有些食物还是抵抗不了哪些细菌和病毒的入侵,那么吃东西的时候有哪些需要注意的呢?哪些食物不能随意吃?1、洗不干净的菜很多人都觉得,新鲜的蔬菜用水多泡一会儿,就会被彻底的清洗干净。其实,在这些新鲜蔬菜的表面,存在着大量的农药残渣,比如:有机磷农药等,它们是非水溶性

许多人都说病从口入,每个人每天都会吃东西,食物的种类也是多样丰富的,只是有时候吃东西也不能随便吃,身体的消化系统和免疫系统比较强大,但是对于有些食物还是抵抗不了哪些细菌和病毒的入侵,那么吃东西的时候有哪些需要注意的呢?哪些食物不能随意吃?

吃东西要注意些什么?哪些食物不能随意吃?(1)

1、洗不干净的菜

很多人都觉得,新鲜的蔬菜用水多泡一会儿,就会被彻底的清洗干净。其实,在这些新鲜蔬菜的表面,存在着大量的农药残渣,比如:有机磷农药等,它们是非水溶性的,即使泡上一整天,也一样会附着在蔬菜表面。

而且,据科学研究表明,无法清洗干净、附着有机磷农药等物质的蔬菜,一旦被人体食用吸收后,就会对神经系统造成损伤,导致机体的肺脏功能降低,使人体深呼吸后排出的空气能力减弱8%左右。如此,就会直接导致人体患上肺病的概率增高,有损肺脏健康。

2、腌制食品等

科学研究表明,在所有的伤肺食物中,腌肉类食品的伤肺程度最高。这是因为,在腌肉类食品的制作过程中,需要加入大量的防腐剂和食用盐,很容易产生有损肺健康的活性氮和硝酸基等物质,影响肺脏的换气功能,使肺脏患上慢性阻塞性病症等。所以,保护肺脏健康,应谨慎食用腌制类食品。

3、死鱼

餐厅里,热气腾腾的水煮鱼、铁锅炖鱼等美味佳肴,一定会让很多人口水直流。可是,您仔细想过吗,这些鱼是否足够新鲜?是刚刚从水中打捞的活鱼吗?倘若,您正在食用的美食,是由死鱼制作而成,不知道您会作何感受!

夏季里,脱离水的鱼因为不能呼吸,会很快死亡,逐渐发生F·B变质。而且,鱼的腮、肠道等处,原本就有一定数量的细菌,所以在鱼死亡后,鱼的身体里面自然会成为细菌繁殖、野蛮生长的温床,这样的鱼被人体食用吸收后,自然容易造成胃肠、肺脏等器官的感染,有损人体健康。

另外,还有很多鱼是因为化学物质中毒、寄生虫等疾病过重诱发的死亡。所以,如果食用了此类死鱼,就等同于食了细菌等致病源,影响胃脏、肠道、肺脏等身体器官的健康,使人体出现腹泻、呕吐等不适症状。

4、营养价值高的食物有哪些

1、鲜枣

鲜枣脆嫩多汁,风味独特,与其他秋季水果相比,鲜枣的多项营养素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。鲜枣富含维生素C,每百克含量高达200~500毫克,高于猕猴桃60~200毫克的含量。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。鲜枣还含有丰富的功能活性成分,如类黄酮、芦丁以及多糖类,有改善血脂、降胆固醇、降血压的作用。鲜枣最好生吃,利于营养吸收。干枣适合煮粥或煲汤,有助于营养成分释放出来。枣吃多了可能引起腹胀,鲜枣每天吃一两把为宜。此外,鲜枣含糖量高达20%~30%,吃枣后应适当少吃几口主食,避免能量过剩,糖尿病患者更应注意这点。

2、南瓜

南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物,有利于防治骨质疏松和高血压。南瓜中的果胶有极强的吸附性,能清除人体内的有害物质,提高人体免疫力,还可以促进溃疡愈合。常吃南瓜还有利于心脑血管健康,保护前列腺,抗癌,促进睡眠。

3、红薯

红薯的最大特点是含有丰富和优良的膳食纤维,利于肠胃蠕动,能预防便秘。红薯还能抗癌。红薯曾荣登日本国家癌症研究中心公布的“抗癌蔬菜排行榜”榜首。红薯中含有丰富的黏蛋白,对养护关节有一定好处。钙、镁含量较多,能防治骨质疏松症。

4、西兰花

西兰花还富含维生素K。研究表明,维生素K不但与凝血功能有关,还有益于骨骼健康。作为十字花科蔬菜的一员,西兰花富含多种抗癌、降脂成分,有防过敏、抗氧化、护心等功效。每100克西兰花可食部分所含维生素C高达110毫克,是番茄的5倍;所含维生素B、胡萝卜素、蛋白质及碳水化合物等营养物质高于白菜花、甘蓝和白菜。

5、苹果

由于营养全面,非常适合各类人群食用,苹果被称为“世界第一果”、“食物里的全科医生”。苹果中富含大量水分和膳食纤维,还含有胡萝卜素、果胶、维生素等丰富的营养素,以及槲皮素、儿茶酚等抗氧化物质。千万不要小瞧“槲皮素”这个看上去比较陌生的物质。研究表明,它可以保护肺脏不受污染物侵害,每周连皮吃5个苹果可改善肺功能,还能降低肺癌、乳腺癌在内的多种癌症风险,延缓衰老。

6、蘑菇

蘑菇中所含的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。蘑菇还有“维生素A宝库”之称,因为它富含胡萝卜素,摄入后可在体内转化为维生素A。蘑菇也是防癌、抗癌高手,尤其是香菇中富含香菇多糖,可有效提高人体抑制恶性肿瘤的能力。

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