河豚肉丁披萨做法大全
摘要【主料】奶酪160g【辅料】披萨草适量披萨酱适量玉米粒(黄、干)适量橄榄油适量洋葱适量黑胡椒适量食盐适量步骤1面粉100克、酵母3克、橄榄油10克、温开水70克、盐1克、白糖5克 揉成光滑面团,醒发至
【主料】 奶酪160g 【辅料】 披萨草适量 披萨酱适量 玉米粒(黄、干)适量 橄榄油适量 洋葱适量 黑胡椒适量 食盐适量
步骤1
面粉100克、酵母3克、橄榄油10克、温开水70克、盐1克、白糖5克 揉成光滑面团,醒发至两倍大
步骤2
河豚肉干用温水泡至软,加入新世界奥尔良腌料腌至半个小时以上
步骤3
锅中放适量橄榄油,依次放入洋葱、玉米豌豆粒、河豚肉丁翻炒,加少许盐、黑胡椒调味出锅
步骤4
将面皮原料和成均匀面团,发酵好后擀成与盘大小差不多的面饼
步骤5
盘内涂抹上少量的油将面饼放入烤盘中用手向两侧轻推出边。用叉子扎一些小孔
步骤6
刷一层蛋液入预热180度的烤箱烤八分钟取出
步骤7
涂一层披萨酱
步骤8
撒上炒好的河豚肉丁与菜粒
步骤9
撒上一层奶酪丝
步骤10
撒上一层披萨草
步骤11
入烤箱烤十分钟左右
步骤12
取出,在披萨外沿再刷一层蛋液,撒上剩下的奶酪
步骤13
再次入烤箱约七八分钟,至奶酪溶化
步骤14
取出切块食用