桃胶泡久了会有毒吗？桃胶如何正确泡发

夏季是桃胶采收的季节，桃胶含丰富的营养物质，有美容嫩肤、和血、通淋、止痢的功效，桃胶羹是美味的养生甜品，我们购买的桃胶一般都是干制品，吃之前需要泡发，那么，桃胶如何正确泡发？下面，就快和生活百科网一起了解相关知识吧！

桃胶泡久了会有毒吗？

桃胶泡的时间过长一般不会产生毒素，但是可能已经变质，不建议使用。泡桃胶的时候可以准备一个大一点的碗。桃胶浸泡的时间越长，它就会变得越大。但是，如果桃胶过大，则会影响口感。一般桃胶泡发10-12小时即可，常温下可保存24小时；如果放在冰箱里，可以存放2-4天左右。

吃桃胶的副作用

实际上，严格来说，桃胶是一种中药，这是很多人不知道的。桃胶对人体具有许多良好的功效，例如滋养身体。当然，除滋补外，桃胶还具有许多药理作用。桃胶是自然环境中的特色产品。它是天然物质，无任何毒性。只是不要消耗太多，这种桃胶不会对人体产生任何不良副作用。另外，该桃胶对人体肠道和膀胱具有极好的健康作用，是适合人群食用的保健中药。

桃胶如何正确泡发

1、将桃胶在清水中浸泡约10个小时，直到变软并变软为止；

2、清除浸泡过的桃胶表面的黑色杂质，用水反复洗涤，并切成小块；

3、将白木耳浸泡在水中使其软化后，将其根部切碎（煮沸时间较短）；

4、将银耳菌放入锅中，加水（多一点水）。高温煮沸后，用小火煮约一个小时。将银耳煮熟前，将浸透的桃胶大约20分钟。

5、当汤变粘稠时，加入冰糖，煮沸时搅拌直至冰糖完全融化，汤变浓。