丝瓜有什么养生功效 怎样吃丝瓜才健康

2024-01-29 10:03:17 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要夏天是吃丝瓜的季节,相信很多人都吃过丝瓜,我们一般自己在家最常做的就是用瘦肉与丝瓜做成汤,味道非常的好,相信这道菜大部分人应该都吃过,夏天吃丝瓜能清热解毒,除此之外,你们还知道丝瓜有什么养生的作用吗?下面,给大家具体介绍一下。丝瓜的养生功效丝瓜是夏日里一种难得的清香爽口和医食两用的蔬菜。据测定,每100克丝瓜钾含量为115毫克,因此丝瓜非常适合夏天容易出汗的人群食用。此外,丝瓜还含有皂甙类物质(如

夏天是吃丝瓜的季节,相信很多人都吃过丝瓜,我们一般自己在家最常做的就是用瘦肉与丝瓜做成汤,味道非常的好,相信这道菜大部分人应该都吃过,夏天吃丝瓜能清热解毒,除此之外,你们还知道丝瓜有什么养生的作用吗?下面,给大家具体介绍一下。

丝瓜有什么养生功效?怎样吃丝瓜才健康?(1)

丝瓜的养生功效

丝瓜是夏日里一种难得的清香爽口和医食两用的蔬菜。据测定,每100克丝瓜钾含量为115毫克,因此丝瓜非常适合夏天容易出汗的人群食用。此外,丝瓜还含有皂甙类物质(如丝瓜甙等)、丝瓜苦味质、枸橼酸、木聚糖和干扰素等物质,这些成分对维持机体新陈代谢及提高人体免疫力都是大有好处的。

中医认为,丝瓜味甘性凉,具有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,适用于热病烦渴、痰喘咳嗽、乳汁不通、筋骨酸痛、肠风下血、痔疮出血、血淋崩漏、痈疽疮疡、无名肿毒等病症。下面介绍几则常用的丝瓜食疗便膳,以供大家选用:

丝瓜粥丝瓜500克洗净切丁(连皮更好)备用。粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米(15克)及少许姜葱,再煮熟即可。此粥清热和胃、化痰止咳,尤宜于慢性支气管炎、咳喘并作,或发热烦渴、痰色黄绸、咽喉肿痛等症。

丝瓜瘦肉汤丝瓜约250克切小块、猪瘦肉约200克切片,加水适量共煮汤,熟后用食盐、鸡精等调味,佐餐食用。此汤清热利肠、解暑除烦、补虚强身、滋阴润燥,尤宜于夏天烦渴、阴虚不足、血热便血、大肠燥结、老人燥咳无痰及及营养不良等症。

丝瓜可以与鱼一起吃吗?有一些人认为丝瓜和鱼天生相克,其实这是错误的观点。例如丝瓜与鲫鱼就很合适,再加上一些荷兰豆,就可以煲一锅非常美味的丝瓜荷兰豆鲫鱼煲。这种美食可以缓解脾胃虚弱,有健脾和胃、益气通乳之功效。

丝瓜美容食疗法

民间食疗中有一味“清暑美容饮料”,能淡化面部雀斑。材料是西瓜皮、雪耳和珍珠母。三种材料加水煮约一小时后,滤出汤汁,调入白糖即可饮用,适用于夏天劳累之后面容枯憔,以及面部色素沉着等。市场上出售的许多花草茶,也有润肤美容之效,如玫瑰花茶、菊花茶等。用玫瑰花、菊花,配合丝瓜、红枣、白茯苓煲瘦肉汤,有悦颜泽肤的功效,对淡化面上雀斑、黄褐斑及蝴蝶斑很有帮助。

丝瓜玫瑰祛斑美容:丝瓜美颜汤

材料:丝瓜两条,玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱,红枣(去核)十枚,瘦肉六两,调味适量。

做法:丝瓜削去硬皮,切成块;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时,最后加入玫瑰、菊花及调味品,煮片刻即成。

食疗功效:抗皱消炎,美颜淡斑。

丝瓜玫瑰祛斑美容:银耳樱桃羹

材料:银耳二朵,樱桃二两,冰糖适量。

做法:银耳用清水浸软;樱桃洗净,去核;先将银耳加水煮半小时,放入冰糖煮溶,最后加入樱桃,煮片刻即可食用。

食疗功效:补气养血,白嫩皮肤。

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