吃粗粮对身体好吗 粗粮吃多了有什么危害

我们平时的日常饮食中经常会吃到粗粮，也可以说粗粮是我们日常饮食中必不可少的一部分，粗粮的种类有很多，而且很多粗粮都是比较受欢迎的，粗粮吃了有很多好处，但是吃多了也是不好的，那吃粗粮对身体好吗？粗粮吃多了有什么危害？

吃粗粮对身体好吗

粗粮的确对身体有益，但必须注意量，还有自己的体质。

中老年人肠胃功能不好，不能吃的太多，不易消化，而且会阻碍钙的吸收。即使是年轻人，如果三顿都吃粗粮，也是不好的。

粗粮吃多了的危害

粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗杂粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。

温馨提示

针对不同的体质，要适宜挑选，比如绿豆性寒，寒性体质的人不能多吃。还有大米湿气重，不易和小米、薏米等去湿气的杂粮同煮。

粗粮粥做法

（1）粗粮粥的准备材料

粗粮粥用到大米，黄米，紫米和糯米，再有就是燕麦片和薏米。这几个材料都是营养非常均衡的食材，可以有助于帮助人体在早晨摄入足够的营养物质，补充一天大部分所需要的营养。

（2）粗粮粥的做法

第一步：将粗粮粥等物质淘洗后放入电饭煲。

第二步：加入大约没过材料两倍的水，之后按下煮粥程序开始煮粥。

（3）粗粮粥的做法技巧

现在家中有了电饭煲后煮粥就会变得更加容易了。但是同时如果家中没有电饭煲可以用来煮粥的话，用普通的锅子也可以。建议用锅子煮粗粮粥之前，食材要至少浸泡半个小时左右，等到米粒都慢慢的膨胀开来后，再煮会比较节省时间。通常大家习惯用冷水煮粥，但是这里更加推荐大家用开水煮粥，用开水煮粥比较不会糊底，所以更加推荐大家用开水替代冷水。