吃素的人会缺乏营养吗 怎么吃素能避免营养不良

2024-01-28 09:41:45 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要许多人有自己的信仰,吃东西也有自己的选择,会选择吃素不吃荤,荤腥有些人接受不了,但是长期吃素,从营养方面来说,是不够充足全面的,长期吃一种食物,可能会造成营养不良,那么吃素的人会缺乏营养吗?怎么吃素能够避免营养不良呢?吃素食会缺营养吗严格吃素食会导致营养缺乏。长期吃全素食,身体摄入的动物蛋白质和脂肪都较为缺乏,这很容易引起营养不良,降低身体免疫力、内分泌功能和正常的代谢也会受到影响。吃素易缺乏哪些

许多人有自己的信仰,吃东西也有自己的选择,会选择吃素不吃荤,荤腥有些人接受不了,但是长期吃素,从营养方面来说,是不够充足全面的,长期吃一种食物,可能会造成营养不良,那么吃素的人会缺乏营养吗?怎么吃素能够避免营养不良呢?

吃素的人会缺乏营养吗?怎么吃素能避免营养不良?(1)

吃素食会缺营养吗

严格吃素食会导致营养缺乏。

长期吃全素食,身体摄入的动物蛋白质和脂肪都较为缺乏,这很容易引起营养不良,降低身体免疫力、内分泌功能和正常的代谢也会受到影响。

吃素易缺乏哪些营养

吃素容易缺乏动物蛋白、锌、钙、铁、维生素B12等营养素。其中动物蛋白质是素食者最容易缺乏的营养素,另外对于严格的素食者,还可能会导致身体缺乏必需的氨基酸。

怎么吃素避免营养不良

想要吃素的时候不出现营养不良的情况,可以这样做:

1.多吃红色、绿色、黄色、黑色、白色食物,这样能够尽量让身体营养素摄入丰富,还能够帮助增强身体的免疫力,减少因为吃素出现的身体不适。

2.补充维生素B12,这种维生素在植物性食物中几乎不存在,需要额外补充。

3.循序渐进吃素,让身体慢慢适应这个转变的过程,在饮食中逐步增加植物食品,同时还要避免吃加工的素食。

4.实行弹性吃素。弹性吃素可以在每天的午餐或者是晚餐吃素,早餐或中餐正常饮食,这样能够避免身体出现营养不良,还能够实现吃素。

严格吃素食会怎么样

严格吃素食除了会出现营养不良的情况之外,还可能会引发身体疾病。 长期素食不吃荤会引起胃酸及消化酶减少,味蕾的味觉力降低,引起食欲不佳。对于育龄夫妇来说,长期素食还会影响女性体内性激素的分泌,容易造成婚后不育。而男子体内锌或锰元素缺乏,可影响脑垂体分泌促性腺激素,引起性功能衰退,睾丸萎缩,精子数量减少,活力下降,欲望减弱,影响生育能力,甚至导致不育。

不宜吃素的人群

(1)正在生长发育中的儿童及青少年不适合吃全素食

这个阶段的人群心智和身体都不健全,饮食结构应当全面,适量补充肉类以促进生长发育,使肌肉骨骼丰满强壮,这样才能增强抵抗力以抵御外邪(各种外来的疾病)的侵扰。如果在这个阶段全素食,孩子宜形体瘦弱、体弱多病。何况现在孩子的压力都很大,每天上课学习下课做作业,平常还要上各种补习班等等,更是需要及时补益身体。当然补充也要适量,必须以粮食、蔬菜为主、肉类为辅,否则易导致孩子四肢发达头脑简单!

(2)每天运动量或工作量大的人不适合吃全素食

不管是脑力运动大还是体力运动大的人均不适合全素食,这类人平常消耗自身的能量太多,脑力运动大的人易伤神,如果神伤了再加上吃全素食,形(身体)也得不到及时的补益,那么身体极易生病,因此,脑力运动大的人也应适量吃一些肉类,当然也要以粮食、蔬菜为主;体力运动大的人本身就需要及时补充身体的能量来维持状态,比如运动员等,他们可以多吃一些肉来增强体质。当然,倘若你是一个有信仰的人,通过吃全素食来自律自己的欲望,这样固然很好,但如果身体消耗太多的话,你的身体会吃不消的。所以当你决定吃全素食的时候,应当减少运动量或工作量来配合,这样才是良性循环。你只有保证自己身心健康的同时才有资格或能力去布施!否则就是给别人增加负担!

(3)贫血的人不适合吃全素食

贫血的人肯定是血不足,血属形,已经是“形”不足了,必须补益身体,五畜为益,所以适当吃些肉类能及时补血生血,否则会影响健康。

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