孕妇可以吃猴头菇吗 孕妇吃猴头菇有什么影响

2024-01-28 10:54:39 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要猴头菇是菌类食物,其中含有丰富人体所需的营养成分,适当食用可以为人体带来不少的好处,但是吃猴头菇也有不少要注意的地方,那么孕妇可以吃猴头菇吗?孕妇吃猴头菇有什么影响?孕妇吃猴头菇是有一定好处的,下面就来详细了解具体内容吧。孕妇可以吃猴头菇吗孕妇可以吃猴头菇。首先,我们都知道猴头菇营养价值极高,尤其是含有丰富的蛋白质和各种矿物质,对孕期的营养补充十分有益,另外,猴头菇不含对人体有还的成分和对胎儿和子

猴头菇是菌类食物,其中含有丰富人体所需的营养成分,适当食用可以为人体带来不少的好处,但是吃猴头菇也有不少要注意的地方,那么孕妇可以吃猴头菇吗?孕妇吃猴头菇有什么影响?孕妇吃猴头菇是有一定好处的,下面就来详细了解具体内容吧。

孕妇可以吃猴头菇吗?孕妇吃猴头菇有什么影响?(1)

孕妇可以吃猴头菇吗

孕妇可以吃猴头菇。首先,我们都知道猴头菇营养价值极高,尤其是含有丰富的蛋白质和各种矿物质,对孕期的营养补充十分有益,另外,猴头菇不含对人体有还的成分和对胎儿和子宫有影响的物质,十分适合孕妇食用。

孕妇吃猴头菇的好处

(1)促进胎儿生长发育

猴头菇含有大量的高蛋白质,对于怀孕的女性来讲,补充这方面的营养是必可不少的。而且猴头菇里的高蛋白质,也是胎儿成长所需要的。

(2)净化血液

猴头菇不含脂肪成分,对食物和人体中的脂肪还有促进代谢作用,食用止呕后可起到促进血液循环,净化血液的作用,避免孕妇在孕期心脑血管疾病的发生,对胎儿的健康生长也有一定的帮助。

(3)降血糖

孕期女性的饮食量比平时会有所增加,很多孕妇都属于高血糖患者,严重甚至出现糖尿病,而猴头菇中含有的猴头菌多糖有较强的降血糖作用,孕期适当的食用能起到改善血液系统的作用。

孕妇吃猴头菇怎么吃好

(1)猴头菇炖鸡

食材:鸡(1500克),猴头菇(150克),冬笋(25克),油菜(25克),金华火腿(15克),盐(5克),花椒(1克),黄酒(15克),味精(2克),大葱(10克),姜(10克),八角(3克),茴香籽[小茴香籽](2克),香菜(10克),猪油(炼制)(20克)。

做法:

1.将鸡煺去毛,掏去内脏,用水洗净,斩去头、爪,再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟,用凉水洗净泥沙,用手撕开,挤净水。将火腿、冬笋切成长方片;油菜切成段,葱、香菜均切成段;姜切成块,用刀拍一下。

2.锅内放少量猪油,烧热后用葱、姜块炸锅,放入鸡肉块煸炒至半熟,添鸡汤,加花椒水、料酒、八角、茴香、精盐、猴头菇、冬笋、火腿,汤开后用微火炖烂,放入油菜,挑出葱、姜块、八角、茴香,将猴头菇、鸡块等捞在碗内,将锅内的汤烧开,撇去浮沫,放入味精,浇在碗内的鸡块上,上边放上香菜段即可。

孕妇吃猴头菇需知

1.猴头菇含有较多的苦味成分,除了需反复多次的清洗外,在做孕妇食物时还不能放太多,以免味道过于苦涩,影响孕妇食欲。

2.孕妇脾胃虚寒和腹泻时不可食用猴头菇,以免加重症状。

3.猴头菇也属于过敏原,因此,过敏体质的孕妇不适合食用。

孕期不能吃的食物

1、生豆类:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

2、生豆浆:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒。

3、木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。

4、发芽马铃薯:马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

5、鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下,再烹调食用。

6、青西红柿:青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。

7、腐烂的生姜:腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

8、生竹笋:新鲜竹笋含有天然毒素氰甙,吃了生的或没有煮透的竹笋,也可能引起食物中毒。

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