莲子可以炖鸡汤吗 莲子炖鸡汤好吗

鸡汤是很多家庭常吃的营养菜肴，一般为了营养和味道，主妇们通常会往鸡汤中加些其他食材，如红枣，枸杞等等，而有的主妇还会在鸡汤中放莲子，那么莲子可以炖鸡汤吗？莲子炖鸡汤好吗？

可以炖鸡汤

莲子是可以炖鸡汤的，因为莲子和鸡肉并不存在功效作用上的冲突，同时也不会造成彼此的营养流失，而且这两种食材都含有大量营养物质，具有很多不错的功效，一起食用还会有较好的食疗效果。因此可以炖鸡汤时是可以放心的放一些莲子，这样既能解鸡汤的油腻，同时还能丰富营养。

两者的营养

鸡肉味道鲜美且肉质细嫩，食用有滋补养身的效果，而鸡汤因此在人们的认知中也就一直是具有良好滋补功效的汤品。中医中就认为鸡肉性微温，具有益气养血，补肾益精，温中补脾的功效，除了这些功效之外，鸡肉还中含有大量的蛋白质以及维生素C、维生素E，有营养不良，畏寒怕冷，乏力疲劳，月经不调等病症的人群十分适宜食用。莲子则是性平味甘，能补脾止泻，益肾涩精，养心安神，适宜有脾虚泄泻，心悸失眠等病症的人食用。

食用的禁忌

鸡汤虽好，但是并不是所有人都适宜食用鸡汤的。例如以下几类人群就不适宜饮用鸡汤。这几类人群分别是胃酸过多者，胆道疾病患者，高血压患者，高血脂患者，肾功能患者以及有炎症的人，这几类群体食用鸡汤容易加重病情，不利于病情的恢复，因此需要谨慎食用鸡汤。