虾不能和什么同食 吃虾有什么饮食禁忌

2024-01-27 09:08:25 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要虾是生活中很多人都非常喜欢吃的一种食物,不仅口感鲜嫩,而且富含丰富的蛋白质、微量元素等物质,对人体有很多的好处,但是在吃虾的时候也有很多的事项要注意,不能吃与虾相克的食物,否则易造成身体不适,那吃虾不能再吃什么呢?吃虾要注意什么呢?富含维C的食物维生素C是烯醇式结构物质。虾内所含的砷是五价砷,遇到大量维生素C,就会还原为三价砷,五价砷无毒,三价砷即砒霜,有剧毒。所以河虾与柠檬、柑橘、番茄、菠菜等富

虾是生活中很多人都非常喜欢吃的一种食物,不仅口感鲜嫩,而且富含丰富的蛋白质、微量元素等物质,对人体有很多的好处,但是在吃虾的时候也有很多的事项要注意,不能吃与虾相克的食物,否则易造成身体不适,那吃虾不能再吃什么呢?吃虾要注意什么呢?

虾不能和什么同食?吃虾有什么饮食禁忌?(1)

富含维C的食物

维生素C是烯醇式结构物质。虾内所含的砷是五价砷,遇到大量维生素C,就会还原为三价砷,五价砷无毒,三价砷即砒霜,有剧毒。所以河虾与柠檬、柑橘、番茄、菠菜等富含维生素C的蔬菜配炒时不宜大量食用。

富含鞣酸的食物

因为虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此,茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物,不宜和虾一起吃。

南瓜

南瓜和虾一起吃容易引起痢疾,并出现腹泻症状,可以用黑豆、甘草解毒。

金瓜

虾性温,味甘、咸,具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;而金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。二者性味功效相佐,不宜同食。此外,若二者混合配食,由于其生化成分复杂,台产生一些生化反应,影响身体健康。

其它不能同食的食物

虽然理论上还没有依据支持,但是为了健康着想,还是应该小心为妙。其他不建议和虾一起吃的食物有黄豆、红枣、猪肉、鸡肉、果汁,据说这些食物与虾搭配都会引起人体不适。

虾的其他食用禁忌

虾为补肾壮阳之品,故凡阴虚火旺之人及患皮肤疮疥、湿疹等皮肤病患者忌食,以防助火生热,加重原有疾患。虾为“发”物,故凡过敏体质患者,如哮喘、过敏性鼻炎者当慎食。

禁忌人群

1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。

4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。

5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

6、虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。

7、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

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