吃猪肚对胃有好处吗 吃猪肚能治胃病吗

猪肚是一种非常美味的食物，平时很多人喜欢用猪肚炖汤喝，当然猪肚除了炖汤喝以外，炒着吃也是味道非常好的，而且猪肚具有很高的药用价值，有人说吃猪肚对胃有好处，特别是肠胃不好的人可以经常吃，那吃猪肚对胃有好处吗？吃猪肚能治胃病吗？

吃猪肚对胃有好处吗

吃猪肚对胃是有好处的。

猪肚其实就是猪的胃，俗话说吃什么补什么，在《本草经疏》也有记载：“猪肚，为补脾胃治药品，脾胃得补，则中气益。”所以，吃猪肚对我们的胃是有好处的。

吃猪肚能治胃病吗

猪肚可以改善胃部的不适，但治疗胃病的效果不是很大，主要起调理作用。

胃病患者一般会出现上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等现象。

猪肚的营养价值非常丰富，主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、钙、钾、钠、镁、铁等元素，具有补虚损、益气养胃的功效，可以改善胃部不适的情况，但治疗胃病是一个慢慢调理的过程，不能完全靠吃猪肚来治疗。

猪肚怎么吃对胃好

(1)姜汁猪肚片

1、准备1个猪肚子、5片姜、1个大蒜、适量的葱花、花椒、粗盐、食盐、白醋、白胡椒粉、酱油、姜末等调味品。

2、用粗盐和白醋反复搓洗猪肚子，直到猪肚子的表面没有粘液。

3、在冷水锅中放入猪肚子，等到水开，煮到猪肚子表面凝固，没有粘液为好。

4、还要把猪肚表面的油膘、白筋，还有一些其他的杂质也要去除干净。

5、在锅中放入适量的清水，再将猪肚子、姜片、葱花、大蒜、花椒、白胡椒粉等放入锅中，加入适量的食盐。

6、等到水开后，将水中的漂浮物捞出，扔掉。再用大火煮半小时左右，即可关火。

7、待猪肚变凉，将猪肚斜切成片摆盘。再将姜末、酱油、食盐、醋、猪肚汤等混合一起拌匀，浇在猪肚上就完成了。

(2)大蒜猪肚

1、将猪肚按上面食谱的方法1-4步处理好，再将猪肚切片。

2、大蒜洗净、去掉根部、切成小段。

3、热锅倒油，将猪肚片放入锅中翻炒，加入适量的酱油上色。

4、最后再将大蒜放入锅中，加点食盐，一起翻炒3分钟左右就可以了。

吃猪肚的注意事项

1、患有湿热痰滞内蕴、感冒者不适合吃猪肚子。

2、如果猪肚子出现了淡绿色、粘膜模糊、看起来软软的、容易破、还有腐败恶臭的情况时，不要选择这样的猪肚。

3、猪肚子买了之后，不适合存放，应该买回家之后，尽快食用。

4、猪肚子是内脏器官，一定要清洗干净再食用，不然会留有异味，影响口感，还可能会出现腹痛、腹泻的情况。

5、猪肚也不要和菱角、芦荟、莲子、杨梅一起食用，以免出现腹部不适，身体出现中毒。

猪肚的适宜人群

1.适宜虚劳瘦弱者食用；

2.适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻

下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；

3.适宜体虚之人小便颇多者食用；

4.适宜小儿疳积者食用。