海带排骨汤是怎么做的?海带排骨汤的做法

2024-01-26 10:16:06 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要海带排骨汤是一种比较常见的汤,很多人都喜欢做,很多人也都比较喜欢喝,首先排骨煲汤不油腻,营养价值也不低,所以一般男女老少都比较适合吃,再一个就是海带有很好的清热作用。那么,一般海带排骨煲汤具体是怎么做出来的呢?食材主要食材:海带(干)153克。其他食材:排骨960克;老姜10克;花椒1.5克;盐10克;水3200克。做法步骤1.备好原材料:排骨、海带,老姜等。2.排骨洗净备用。排骨可让店家代劳斩断

海带排骨汤是一种比较常见的汤,很多人都喜欢做,很多人也都比较喜欢喝,首先排骨煲汤不油腻,营养价值也不低,所以一般男女老少都比较适合吃,再一个就是海带有很好的清热作用。那么,一般海带排骨煲汤具体是怎么做出来的呢?

海带排骨汤是怎么做的?海带排骨汤的做法(1)

食材

主要食材:海带(干)153克。

其他食材:排骨960克;老姜10克;花椒1.5克;盐10克;水3200克。

做法步骤

1.备好原材料:排骨、海带,老姜等。

2.排骨洗净备用。排骨可让店家代劳斩断。

3.锅里放入清水、排骨,烧开后再煮一会,然后捞出,用清水冲洗干净。

4.海带提前泡发,洗净,切段。老姜洗净,拍散。

5.高压锅里放入排骨,花椒,老姜,清水。

6.再放入海带。

7.合上盖子,用中火炖至上汽。

8.食材炖熟后,调入适量盐。

9.搅拌均匀即可。

注意事项:食盐需最后放入,盐的分量根据食材,清水的重量增减。

功效

补肾养血、滋阴润燥、补钙、降血压,防治甲状腺低下。

莲藕排骨汤的功效

一:清热凉血

之所以莲藕排骨汤的功效有清热凉血这一项,这是因为莲藕这种食材生性属寒,对于体热者有清热的作用,可以帮助生津,缓解热渴、咳血等症状。

二:通便止泻、健脾开胃

莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质,它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合,通过排便将它们快速地清除出体内,从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香,发出这种清香的就是莲藕中的鞣质,它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。

三:益血生肌

莲藕中含有铁、钙等微量元素,以及植物蛋白、淀粉等营养成分,所以莲藕具有益气补血的作用,由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。常吃莲藕排骨汤这个菜品,能够起到补中养神,益气力的作用。

四:增强人体免疫力

增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。由于排骨是猪肉中的精华,其营养价值是非常高的,排骨与莲藕一起炖煮之后,能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里,具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口,在喝的时候加一些醋,对增强免疫力有着更好地效果。

莲藕排骨汤的营养价值是很丰富的,但是对于那些有高血压的人最好不要吃,因为血脂含量高的好也会导致血压的升高的,那么在生活中要选择适合自己喝的汤料,希望对大家有帮助。

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