男人冬季进补吃什么 男人冬季养生吃什么好

2024-01-26 10:36:23 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要冬季养生最适合的就是温补,但是很多人在冬季喜欢吃得很油腻,喝油腻的汤并不代表就很营养,反而会堆积脂肪,让人长胖。在冬天喝滋补汤是不错的选择,男性朋友们在这时也需要进行滋补,那么,男人冬季进补吃什么?男人冬季养生吃什么好?男人冬季进补食谱一、天麻竹荪煨乳鸽鸽肉性温味甘,是高蛋白、低脂肪,并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品,对调节人体大脑神经系统,改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑

冬季养生最适合的就是温补,但是很多人在冬季喜欢吃得很油腻,喝油腻的汤并不代表就很营养,反而会堆积脂肪,让人长胖。在冬天喝滋补汤是不错的选择,男性朋友们在这时也需要进行滋补,那么,男人冬季进补吃什么?男人冬季养生吃什么好?

男人冬季进补吃什么?男人冬季养生吃什么好?(1)

男人冬季进补食谱

一、天麻竹荪煨乳鸽

鸽肉性温味甘,是高蛋白、低脂肪,并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品,对调节人体大脑神经系统,改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌,以至全面平衡人体机能,调理并强壮身体,有着特殊的食疗效果。

原料:天麻、花旗参、竹荪、乳鸽、枸杞

制作方法:

1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;

2、将乳鸽放下炖锅中,加入天麻、竹荪、花旗参和枸杞,加水加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。

二、杜蓉汤

健脾开胃、补肾益精、温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗,过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。汤味鲜美沁人心脾

原料:猪腰150克,杜仲8克,肉苁蓉5克。

调料:盐、葱、姜、料酒适量。

制作方法:

1、将猪腰剔去筋膜,挎花刀;

2、将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟,留汁备用;

3、将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水,炖约40分钟,再放入盐稍煮即可;

4、加入杜仲、肉苁蓉,一起炖至熟。

禁忌:感冒发热者忌食。

三、鹿茸鸡汤

补中益气,温理补肾。口味则唇齿留香,开胃暖身。

原料:鹿茸3克,嫩鸡翅膀肉100克。

制作方法:

将嫩鸡的翅膀肉洗净,用4碗水文火煮,煮沸去除泡沫,煮至2碗水便成清汤。鹿茸用1碗水煮成半碗,倒入鸡汤内再煮片刻,油盐调味即可。

四、玉竹赤羊汤

和胃润中,健脾生津。特别适合脾虚引起的消化不良,可增加食欲。需要补肾固精的男性。口味肉嫩不膻,口味浑厚。

原料:玉竹3克,山羊肉200克,陈皮8克,枸杞2克。

调料:盐、葱、姜、料酒适量。

制作方法:

1、将羊肉切块在沸水中焯后,将水倒掉;

2、将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水煮至熟软,炖约40-50分钟(煲约2个小时),然后加盐稍煮即可。

禁忌:肝炎病患者慎用。

五、洋参淮山排骨汤

补气提神、滋养生精、健脾开胃、消除疲劳。

原料:洋参25克,淮山50克,芡实50克,排骨500克,陈皮、精盐少许。

制作方法:

1、先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。洋参、淮山切片,排骨斩件,备用。

2、在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入全部材料,再改用中火继续煲3小时,加入少许精盐调味即可。

六、五指毛桃煲乌骨鸡汤

芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

制作方法:

1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;

2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中;

3、切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时;

4、汤上桌前下适量的盐调味。

七、萝卜鲫鱼汤

健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。

原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

制作方法:

1、鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。

2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

3、锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。

4、锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。

5、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

6、加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。

滋补粥推荐

1、芝麻粥

材料:黑芝麻6克,米50克,蜂蜜少量。

做法:将黑芝麻洗净,放入锅中炒熟。米淘洗干净,放入锅中,加水适量,用文火熬至八成熟,放入炒熟的黑芝麻,继续煮至粥熟,再放入蜂蜜调味即可。

功效:秋季常吃芝麻粥,可健脾润肺,益寿延年,是秋季进补的佳品。

2、红枣小米粥

材料:红枣50克,小米100克,白糖适量。

做法:红枣洗净、泡软;小米淘洗干净,稍稍浸泡。将红枣、小米放入锅中,加水适量,大火煮开再改小火熬煮,待粥稠再放入白糖调味即可。

功效:红枣小米粥香甜可口,秋季常吃可健脾胃、补气血、安心神。

3、胡萝卜粥

材料:胡萝卜200克,粳米100克。

做法:将胡萝卜洗净、去皮、切块,同粳米一起放入锅中,加水适量,熬煮成粥。

功效:秋季吃胡萝卜粥,可健脾、化湿、祛痰。对于痰浊中阻所致的胸膈满闷、恶心呕吐、困倦疲乏有较好改善效果。

4、砂仁鲫鱼汤

材料:鲫鱼一条,砂仁10克,葱白3根,生姜、胡椒、食盐少许。

做法:将鲫鱼洗净、去磷去内脏,将装有砂仁的鲫鱼放入砂锅中,加水适量,大火煮沸,再加入葱、姜、胡椒、盐调味。

功效:砂仁含有挥发油成分,可调节消化功能,葱白温中调理脾胃,鲫鱼健脾利湿,秋季吃砂仁鲫鱼汤可治疗脾胃虚弱、纳食量少。

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