蒜蓉粉丝烤海鲜碗做法大全
摘要【主料】2人份粉丝1把文蛤300克基围虾300克【辅料】大蒜适量小葱适量蚝油5克生抽10克食盐适量剁椒酱20克花蛤焯水用料酒10克黑胡椒粉适量腌制虾用料酒10克步骤1先把大虾挑去虾线，然后剪去虾枪，再
【主料】2人份 粉丝1把 文蛤300克 基围虾300克 【辅料】 大蒜适量 小葱适量 蚝油5克 生抽10克 食盐适量 剁椒酱20克 花蛤焯水用料酒10克 黑胡椒粉适量 腌制虾用料酒10克
步骤1 
先把大虾挑去虾线，然后剪去虾枪，再剪去虾须
步骤2 
放入食盐，倒入料酒，搅拌均匀，腌制半个小时
步骤3 
粉丝用凉水浸泡备用
步骤4 
另起一口锅，倒入花甲，加一点料酒去除腥味，进行焯水，等花甲全部开口以后，捞出来备用
步骤5 
切蒜末。蒜末和海鲜非常百搭，可以多切一点，会更好吃
步骤6 
起锅凉油倒入蒜末和葱末，小火慢慢翻炒出香味，然后倒入剁椒，翻炒出香味儿，再倒入开水，加入蚝油和生抽，再来一点食盐调个味，再研磨一点黑胡椒粉搅拌均匀
步骤7 
把泡好的粉丝铺到盘底，再摆入提前焯好水的花甲，再把提前处理好的大虾摆进去，然后把调好的料汁浇到上面去
步骤8 
包上一层锡纸，锡纸会让海鲜更加鲜嫩
步骤9 
放入提前预热好的烤箱，200度烤15分钟
步骤10 
烤好以后揭去锡纸，然后撒上一层葱花，就可以开吃了
