酸蒜苔炒肉末做法大全
摘要【主料】3人份五花肉200克蒜苔（生蒜苔+酸蒜苔）适量泡红椒1/3小米椒（泡小米椒）1个【辅料】大蒜1瓣盐少量料酒少量花椒粉少量步骤1如图（3-4天的泡蒜苔最合适炒此菜不用加生蒜苔。因为我泡的蒜苔15
【主料】3人份 五花肉200克 蒜苔（生蒜苔+酸蒜苔）适量 泡红椒1/3 小米椒（泡小米椒）1个 【辅料】 大蒜1瓣 盐少量 料酒少量 花椒粉少量
步骤1 
如图（3-4天的泡蒜苔最合适炒此菜不用加生蒜苔。因为我泡的蒜苔15天以上太酸了，所以加了生蒜苔）
步骤2 
五花肉剁成肉糜，蒜苔、辣椒、大蒜切碎
步骤3 
锅里直接放入五花肉糜，翻炒
步骤4 
锅里炒出大量油（如果五花肉偏瘦需要适当加点油），倒点料酒水份炒干
步骤5 
把锅里的肉沫铲到一边，另一边倒入蒜苔辣椒大蒜粒并加点盐翻炒
步骤6 
肉沫和蒜苔一起翻炒至锅里的水份完全干后，再加点花椒粉稍微翻炒一下出锅
