茄子焖土豆做法大全
摘要【主料】3人份茄子1个土豆2个【辅料】豆瓣酱1大勺葱花蒜片适量盐适量食用油适量白糖半勺鸡精1小勺步骤1茄子去皮切条，加盐抓匀，腌制30分钟步骤2土豆切条步骤3开水焯烫土豆至8分熟步骤4炒锅烧热倒油，饭
【主料】3人份 茄子1个 土豆2个 【辅料】 豆瓣酱1大勺 葱花蒜片适量 盐适量 食用油适量 白糖半勺 鸡精1小勺
步骤1 
茄子去皮切条，加盐抓匀，腌制30分钟
步骤2 
土豆切条
步骤3 
开水焯烫土豆至8分熟
步骤4 
炒锅烧热倒油，饭土豆条煎至硬挺
步骤5 
放茄子煎炒至熟
步骤6 
放豆瓣酱炒匀
步骤7 
加葱花蒜片、白糖鸡精，水淀粉勾芡，翻炒均匀
步骤8 
出锅装盘
