挂耳咖啡怎样冲更好喝?

2023-12-30 10:47:05 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要总有一个比你忙也比你优秀的人正在偷闲喝咖啡——题记 想喝咖啡有多种方式从喝速溶到挂耳咖啡到去咖啡馆喝一杯到自己动手现磨现做随着对咖啡的认识越深就越往高
挂耳咖啡怎样冲更好喝?

 

总有一个比你忙

也比你优秀的人

正在偷闲喝咖啡

——题记


挂耳咖啡怎样冲更好喝?

 

想喝咖啡有多种方式

从喝速溶到挂耳咖啡到

去咖啡馆喝一杯到自己动手现磨现做

随着对咖啡的认识越深就越往高级走

而这其中的挂耳咖啡,

就融合了成本低也有手冲乐趣的两个优点

从而在喜欢咖啡的群体中流行起来

不管是在家还是办公室还是差旅路上

都能见到挂耳咖啡的身影

挂耳咖啡怎样冲更好喝?

 

挂耳咖啡是将咖啡豆磨成粉后

装进一个有两个“耳朵”的纸质滤袋里

用适当水温的热水手冲即成

简单纯粹无添加

也能喝到咖啡的原有风味

因此咖啡从业者也都对挂耳咖啡钟爱有加

挂耳咖啡怎样冲更好喝?

 

挂耳咖啡的手冲步骤很简单

可概括为:

1撕-2挂-3冲-4提-5喝

①1撕:将外包装袋撕开,取出挂耳包,

并沿着虚线撕开挂耳包

挂耳咖啡怎样冲更好喝?

 

②2挂:将撕开的挂耳包挂在杯子上,

建议用杯口直径7-9cm、

高度8cm以上、容量200-300ml

的玻璃杯或陶瓷杯来进行冲泡

用玻璃杯还能观看到咖啡液滴下的画面

挂耳咖啡怎样冲更好喝?

 

③3冲:用88-92度的热水,

分3次温柔缓慢冲泡,

也很有仪式感

挂耳咖啡怎样冲更好喝?

 

④4提:将冲过的挂耳包从杯口提起,丢弃

挂耳咖啡怎样冲更好喝?

 

⑤5喝:接下来就可以享用这杯美味的咖啡了,

摇匀一下再喝风味更饱满。

挂耳咖啡怎样冲更好喝?

 

想喝奶咖的话,

可以在冲完后加入100ml左右常温牛奶,

热咖啡和常温牛奶融合后,

入口的温度刚刚好,

好咖啡邂逅好牛奶,

让你有精神也有营养一整天 :)

挂耳咖啡怎样冲更好喝?

 


挂耳咖啡怎样冲更好喝?

 


挂耳咖啡怎样冲更好喝?

 

要喝到好喝挂耳咖啡的关键点

①咖啡豆本身质量

用红标瑰夏做的挂耳和用普通商业豆做的挂耳

冲出来的咖啡风味有天壤之别

②合适的水温

千万别直接用100度开水冲

再好的挂耳咖啡都能冲的又苦又涩

合适的水温在88度到92度之间

建议拿到一包新挂耳

用90度的水温来冲

再根据冲出来的风味口感做调整

③合适的水量

一般挂耳咖啡都是10g的粉量

按1:15-1:18的粉水比

也就是150-180ml(g)的热水冲出来更好喝

喜欢浓的可以1:15

喜欢淡的1:18

挂耳咖啡怎样冲更好喝?

 

今天给大家介绍的就是

星情物语 | 精品挂耳咖啡

该系列从2015年推出至今

已轻松卖出100000袋

成为无数人的“随身咖啡馆”

分别用五款精品豆所做的

星情物语 | 精品挂耳咖啡 | 混合装

包括:耶加雪菲/蓝曼/肯尼亚AA/曼特宁/阿杜

依然热销中

挂耳咖啡怎样冲更好喝?

 

而今天要特别介绍的是

用哥伦比亚娜玲珑产区

羽毛庄园精品豆所做的

星情物语 | 精品挂耳咖啡 | 纯粹装

挂耳咖啡怎样冲更好喝?

 

每包挂耳咖啡用10克该精品熟豆

并用专业磨豆机MAHLKÖNIG

研磨成合适粗细的咖啡粉

在真空状态下密封包装

挂耳咖啡怎样冲更好喝?

 

当你打开每一包

星情物语 | 精品挂耳咖啡时

先会闻到淡淡的咖啡粉香

建议用90度的热水轻轻注水160-180g

你就会得到一杯一喝就迷上的好咖啡:

闻起来有云南佛手柑清爽香气,

入口是荔枝、青苹果、柑橘、樱桃汁,

尾段为松子等坚果风味,

有着奶油巧克力般顺滑口感。

挂耳咖啡怎样冲更好喝?

 

愿这杯 星情物语 | 精品挂耳咖啡

伴你每天好心情 :)

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