肉丝面，让你在家也能尝到美味

肉丝面，让你在家也能尝到美味

肉丝面，是一款非常受欢迎的小吃，口感有嚼劲，汤汁香浓，深受人们的喜欢，尤其是在冬天这样的季节更是得到了广泛的认可。如果你在外地生活，无法品尝到正宗的肉丝面，那么今天我们为您介绍的这道肉丝面，可以让你在家也能尝到美味。

1. 准备材料

把肉切成细条状，大葱切细丝备用，姜末备用，鸡蛋打散备用。在超市买一袋半成品面条，也可以自己动手做面条，在这里推荐大家使用优质的面粉和清水加盐搅拌揉面，使得面团光滑柔软。

2. 热锅热油

下肉丝煸炒至部分变色，再加入姜末和大葱丝，加盐，胡椒粉调味翻炒均匀，将馅料盛出。

3. 热水煮面

在另一锅中烧开水，把面条放入水中煮熟，时间要根据自己的口感来调整，煮好后捞出控水。

4. 准备碗，加入调料

在碗中加入鸡蛋液和老干妈，然后加适量味精，醋，香油，搅拌均匀。

5. 拼盘

将煮好的面条放入碗中，加入馅料、洒上芝麻、切好的青菜，然后倒入碗中的调料汁，搅拌均匀即可。

6. 最后放几片辣椒

最后可以再加入几片辣椒，提高整道菜的口感，让你吃起来更有食欲。

这样一碗美味的肉丝面就做好了！简单易学，非常适合厨艺不太好的小白们，只要按照步骤，相信你也能做出美味滋润的肉丝面。